屠宰的雞只經(jīng)過取內(nèi)臟設(shè)備處理后，需要進行預(yù)冷，屠宰場一般采用空氣或水浴進行冷卻，其中水浴冷卻更具有優(yōu)勢，常用的是
全自動螺旋預(yù)冷機。螺旋預(yù)冷機是家禽屠宰場或肉類食品加工廠的*設(shè)備，螺旋預(yù)冷機的使用不僅提高了家禽屠宰衛(wèi)生度，同時也大大提高了家禽屠宰場的工作效率！下面就由小編為大家介紹全自動螺旋預(yù)冷機的結(jié)構(gòu)組成與放水規(guī)則，希望能夠幫助到大家。
全自動螺旋預(yù)冷機工作流程為，雞體在輸送螺桿旋轉(zhuǎn)推動下，迎著冷卻液逆流而上，冷卻液在與雞體運動接觸中，吸收雞體熱量，雞被冷卻，冷卻過程中，冷卻時間、冷卻液溫度及紊流度等參效均可由控制器控制，冷卻介質(zhì)也可以分段控制。
冷卻液逆向流動還能沖洗雞體內(nèi)外的殘留血塊等污物，起到zui終沖洗作用，冷卻機為分段連續(xù)冷卻，其長度可根據(jù)需要拼裝而改變。
全自動螺旋預(yù)冷機的主要組成部分有池體、動力裝置、螺旋旋進裝置、輸出裝置、鼓風(fēng)裝置、電氣箱等。整機主要由不銹鋼材料制成。動力裝置采用變頻器調(diào)速，具有調(diào)速、節(jié)約能源等優(yōu)點，用戶可根據(jù)實際情況設(shè)置預(yù)冷時間，冷卻介質(zhì)（一般為片冰）。
對全自動螺旋預(yù)冷機放水操作規(guī)程：
1、負(fù)責(zé)看管預(yù)冷機的人員每天早上3:30分以前開始對第二組預(yù)冷機放水，要掌握在早上6：00左右將第四組預(yù)冷機放完水。
2、放完第四組預(yù)冷機前30分鐘左右，將放水閥適當(dāng)關(guān)小并通知制冷操作工開啟片冰機。開片冰機的時間掌握在早上5:30左右。
3、螺旋預(yù)冷機的順序是從西向東排列，*組常溫水必須在前一天晚上放完。
4、看管預(yù)冷機的人員要有高度的責(zé)任心，隨時注意片冰機的制冰效果，發(fā)現(xiàn)異常情況及時找人處理，隨時注意電子溫度表的溫度是否達(dá)到生產(chǎn)部的要求，并注意預(yù)冷機的水位，缺水時補水不要過急，以免造成水溫升高影響預(yù)冷效果。
諸城市宏強機械廠，專業(yè)制造家禽屠宰設(shè)備20年，現(xiàn)設(shè)計生產(chǎn)的全自動螺旋預(yù)冷機，專業(yè)用于肉雞和鴨胴體分割前的冷卻工作，螺旋推進系統(tǒng)及鼓風(fēng)系統(tǒng)使肉雞胴體的冷卻更加均勻，*，預(yù)冷時間可根據(jù)客戶要求設(shè)計制作。我公司竭誠歡迎廣大客戶光臨指導(dǎo)、洽談、合作！
更新時間：2016-11-22 
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