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家禽屠宰設(shè)備日常維護(hù)與保養(yǎng)需要注意哪些方面

   家禽屠宰設(shè)備的清洗很重要,屠宰設(shè)備在使用過程中應(yīng)該注意的相關(guān)問題。下面我們主要來看清洗、消毒設(shè)備日常維護(hù)與保養(yǎng)需要注意哪些方面。
 
  家禽屠宰設(shè)備作業(yè)后的關(guān)閉操作,要嚴(yán)格按照相關(guān)流程進(jìn)行。要確認(rèn)與清洗設(shè)備相關(guān)的輸送線均完成作業(yè)后,才能停止其運(yùn)行。關(guān)閉屠宰設(shè)備的供水閥、消毒裝置的電加熱開關(guān),待牛胴體清洗機(jī)沖淋系統(tǒng)復(fù)位后,再切斷電源,開啟放水閥,將消毒箱、清洗容器內(nèi)的污水排放干凈。
 
  屠宰設(shè)備維護(hù)時,要確定電氣開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。每班結(jié)束后,要及時對設(shè)備進(jìn)行*清洗,并做好電氣元件、水泵、機(jī)械傳動系統(tǒng)、軸承等放水措施。檢查設(shè)備各緊固件及機(jī)械傳動機(jī)構(gòu)是否松動,檢查軸承、軸套、密封件等各零部件及傳動皮帶的磨損情況,及時修復(fù)替換。
 
  對減速機(jī)、水泵等定期加注潤滑油和換油,對軸承座潤滑油進(jìn)行補(bǔ)充或替換。檢查清洗機(jī)沖淋系統(tǒng)及輸送管道的密封情況。定期對設(shè)備的電氣系統(tǒng)進(jìn)行全面檢修,如有損壞要及時修復(fù),以免漏電、漏氣。
 
  一般公司生產(chǎn)的家禽屠宰設(shè)備主要有:
 
  1、生豬懸掛輸送放血自動線;(自動化程度高,減少勞動強(qiáng)度)
 
  2、麻電輸送機(jī);(具有操作方便,效力高等特點(diǎn))
 
  3:活豬吊掛輸送機(jī)(用于活豬套腳上線放血,使肉質(zhì)好,無斷骨,無紅點(diǎn)現(xiàn)象)
 
  4:平板輸送機(jī);(該機(jī)便于上放血線吊掛)
 
  5:立式洗豬機(jī);(用于放血后的豬體沖洗,不傷豬體,占地少,維修方便,適用于豬牛羊肚的清洗)
 
  6:橋式劈半鋸;(用于豬體的對中劈半,損耗小,效率高)
 
  7:手提劈豬電鋸(用于豬體的人工劈半,適于屠宰量不大的中小型屠宰場)
 
  8:空用衛(wèi)檢輸送機(jī);(內(nèi)臟檢疫線,使用于豬牛羊同步檢驗)
 
  9:打腳爪機(jī);(副產(chǎn)品配套機(jī)械,具有操作簡單,脫毛干凈等特點(diǎn))
 
  10:打毛機(jī)(用于豬體打毛,有機(jī)械。液壓。型號有100型,200型300型
 
  11:搖燙機(jī) (用于豬屠體的燙毛工序)

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