雞鴨打毛機是屠宰行業的重要加工設備，與汽浴式燙毛隧道結合使用。經過自動卸豬器自動脫鉤，胴體自動地從輸送機上脫開，滑入刮毛機進豬滑槽，進入打毛機。生產結束后必須切斷電源，立即對打毛設備進行沖洗，并做好電氣元件防護；設備的清潔、操作只能由經過培訓的操作人員完成；設備運行前，應檢查打毛塊（板）是否松動、變形、斷裂；熱水是否正常；根據季節、豬品種以及打毛效果，及時調整打毛沖洗熱水溫度和打毛時間；設備運行中，操作人員應及時檢查豬毛輸送機、清理豬毛；打毛機若出現卡豬現象，應切斷電源，以免將豬只打爛；液壓打毛機撈耙下降時，應檢查撈耙底部無豬只；液壓打毛機每次打毛豬只不得超過打毛機的工作負荷；在工作中如打毛機出現故障或異常必須停機并通知維修人員解決，不得帶故障運行；為確保人身安全，操作者必須戴防護手套、安全帽，穿長筒防滑膠靴；打毛機運行過程中不得打開螺旋打毛機側門以及液壓打毛機檢修防護罩；