宰鴨設備教你宰鴨的工藝流程

今天由宏強機械廠小編為大家介紹的是宰鴨設備的工藝流程，必須所有的流程合格才能進行下一步操作，環環相扣，不容出錯　　。
　　宰鴨可以分為兩個流程：1、宰前管理、2、屠宰加工
　　1宰前管理
　　鴨子屠宰前的管理工作是十分重要的，因為它直接影響毛鴨屠宰后的產品質量。所謂毛鴨就是還沒有進行屠宰的鴨子。屠宰前的管理工作主要包括宰前休息、宰前禁食和宰前淋浴3個方面。
　　2.屠宰加工
　　從工藝流程上來分，鴨的屠宰工藝包括：吊掛、致昏、放血、燙毛、打毛、三次浸臘、拔鴨舌、拔小毛、驗毛、掏膛、切爪、內外清洗工作、預冷等步驟。
　　諸城市宏強機械廠是專業生產宰鴨設備的生產廠家，產品質量可靠，歡迎新老客戶來我公司參觀考察，洽談合作。