全自動螺旋預(yù)冷機是家禽胴體分割(包裝)之前的必要工序， 該機設(shè)有清洗段，冷卻段，使用時需加雪花冰或冷水，水溫要求保持在0—4°C，預(yù)冷時間在1—45分鐘左右（根據(jù)物料體積大小及要求）。螺旋推進系統(tǒng)及鼓風(fēng)系統(tǒng)使胴體的冷卻更加均勻，*，使胴體深層溫度在短時間內(nèi)降下來，經(jīng)過預(yù)冷后的胴體中心溫度應(yīng)在10°C以下，將胴體內(nèi)淤血排出，達到脫酸，排毒的目的。該機廣泛應(yīng)用于雞.鴨.鵝屠宰工藝流程中的預(yù)冷工藝螺旋預(yù)冷機是家禽屠宰加工廠*的設(shè)備使家禽胴體表面顏色鮮嫩好看，防止禽肉纖維變粗.變硬，增加良好的口感.一般冷卻后的胴體吸水率在2%左右.具有占地面積小，耗能少，預(yù)冷效果好的優(yōu)點. 根據(jù)產(chǎn)量可單臺或多臺使用。

全自動螺旋預(yù)冷機更有可能會影響到肉的質(zhì)量，無法通過螺旋預(yù)冷機中的同步衛(wèi)檢這一關(guān)。若是螺旋預(yù)冷機中的同步衛(wèi)檢出現(xiàn)問題，則很輕易會讓有問題的肉類流入市場，不僅會對廠家的名譽造成影響。

家禽螺旋預(yù)冷機結(jié)構(gòu)特點： 用于雞或鴨胴體分割前的冷卻工作，以達到脫酸，排毒的目的，螺旋推進系統(tǒng)及鼓風(fēng)系統(tǒng)使胴體的冷卻更加均勻，*，預(yù)冷時間可根據(jù)客戶要求設(shè)計制作。（可訂做大包籠） 家禽螺旋預(yù)冷機作為一款新型的家禽屠宰設(shè)備，有力的提高了家禽屠宰的產(chǎn)量和質(zhì)量，提高了生產(chǎn)力。改變了傳統(tǒng)的家禽屠宰環(huán)境。那么企業(yè)如何選家禽屠宰流水線，才能有效的提高生產(chǎn)力，在同行業(yè)中處于不敗的境地。 螺旋預(yù)冷機由于其是針對屠宰行業(yè)而進行專門設(shè)計的特殊性和專業(yè)性，其維修必須嚴(yán)格按照使用說明書進行。由于該設(shè)備屬于食品制造行業(yè)，而食品安全是關(guān)系到全民健康的重大問題，所以對設(shè)備的維修應(yīng)該是即時的，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模?xì)心的。